Se ia un dovleac de marime medie, se feliaza si se coace cca o ora.
Daca este fad la gust se va transforma intr-un tort delicat si aromat naturalAstfel ca se prepara un pandispan din :5 oua5 linguri de zahar5 linguri de faina1 plic de zahar vanilatun varf de lingurita de praf de coptBlatulSe separa albusul de galbenusSe bat albusurile spuma si se adauga in ploaie 5 linguri de zahar si un plic de zahar vanilatApoi se adauga cele 5 galbenusuri, dupa care cele 5 linguri de faina si un varf de lingurita praf de copt.
In tava unsa si tapetata cu faina se aseaza compozitia de mai sus si se baga in cuptorul incins in prealabil.
Dup ace s-a racit, blatul se taie si se insiropeaza cu suc de portocala si suc de lamiae, diluat cu putina apa mineralaCremaDovleacul copt se curate de coaja si se zdrobeste sau se mixeazacoaja de portocala, coaja de lamaie si stafideZahar pudra, aproximativ 4 linguri cu putin praf de scortisoaraO lingura de praf de amidon alimentar fin (Gustin de la Dr.
Oetker)OrnamentulSe iau patru mere si se feliazaSe calesc usor cu un varf de cutit de unt( intr-o tigaie de Teflon) si cu o lingura de zahar, apoi se adauga o lingura de miere si putina scortisoara. Se lasa la racit si se vor aseza deasubra blatului uns cu crema de dovleac. Daca se doreste se va turna si putina gelatin de tarta pentru aspect.
Pota buna!
