Stafidele se pun la inmuiat in putin rom. Merele se dau pe razatoare si se pun la fiert impreuna cu 500 ml apa si zaharul. Se tin pe foc cam 10 minute de cand incep sa fiarba. Dupa zece minute, peste merele din cratita se toarna budincile dizolvate in 100 ml apa si se amesteca pana ce compozitia se ingroasa. La final se adauga stafidele scurse de rom si scortisoara, dupa gust. Punem apoi intr-o tava o folie alimentara punem un rand de biscuiti si turnam jumatate din crema obtinuta. Urmeaza apoi un strat de biscuiti, apoi restul de crema, iar ultimul strat va fi de biscuiti. Tava se da la rece cateva ore, dupa care, prajitura se intoarce. Deasupra se poate pune frisca sau se decoreaza cu fructe.