Se curata legumele si se taie ardeii in fasii, ceapa in cerculete, rosiile si dovleceii in felii subtiri, iar cartofii in cubulete.
Se spala si se toaca patrunjelul.
Se unge o tava cu putin ulei si se adauga legumele apoi se presara foarte putin ulei, sarea si patrunjelul.
Se tin la cuptor ~1-2 ore pana cand se rumenesc si se fragezesc cartofii.
