Se amesteca zaharul, praful de bicarbonat de sodiu, sucul, pulpa ramasa dupa ce ati stors portocalele, esenta de portocale si se amesteca bine. Adaugati faina prin cernere, amestecand sa nu se formeze cocoloase. Adaugati uleiul si restul de ingrediente ( nuca, stafidele, praful de scortisoara si praful de cuisoare) si amestecati pana obtineti o pasta omogena de consistenta checului sau pandispanului.

Turnati compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si unsa bine cu ulei de masline, apoi bagati tava la cuptor pentru coacere (cca 40 de minute).

Inainte sa scoateti din cuptor, verificati prajitura cu o scobitoare, iar daca este necesar mai lasati cateva minute.mai multe despre Sf Mare Mucenic Fanurie si ritual aflati de pe blog http://valentinaghidculinar.blogspot.ro/2013/08/ritualul-si-retetele-pentru-turtite-si.html