Se taie dovleceii fasii de-a lungul si se pun la fiert intr-o cratita cu apa clocotinda timp de 5-7 min. Luam o tava pentru copt, o ungem cu ulei. Dovleceii fierti ii muiem in pesmet (sau faina de porumb) si ii aranjam compact in tava. Taiem ceapa, rosiile si ardeiul in felii si punem cite o bucatica pe fiecare dovlecel. Deasupra radem branza, intr-un un strat uniform. Batem ouale si le turnam peste compozitie. Presaram verdeturile tocate si punem la cuptor pentru 30-40 min. la foc mediu, pana se rumeneste branza.