Se mixeaza foarte bine untul cu zaharul, pina arata ca o spuma, apoi se adauga pe rind ouale, se mixeaza dupa fiecare, se adauga amidonul, faina si amoniacul stins. Se amesteca ff bine pina aluatul e destul de gros incit il putem amesteca cu lingura insa il putem modela si cu mana. Se adauga nuca de cocos si se fac bilute nu foarte mari(mai mici ca o nuca) pentru ca isi dubleaza volumul ori folositi un sprit pentru biscuiti. In cuptorul incins la 180 C se coc aprox 10 minute pina fursecurile sunt un pic rumenite pe parti. Cind sunt reci le tavaliti in zahar farin. Din cantitatea data ies aproximativ 50 fursecuri si daca le depozitati intr-o cutie sunt delicioase si 3 saptaminiIncepind cu a doua zi fursecurile sunt cu mult mai fragede si pufoase. Pofta buna si spooor.