O reteta minunata de tarta pe care o indragesc si cei mici si cei mari. La mine in familie se maninca instant de fiecare data.
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat spuma albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile mixand mereu dupa fiecare, apoi uleiul, esenta, coaja de lamaie. Pina acum am folosit mixer..in momentul asta lasam mixerul deoparte si vom folosi un tel normal ori o lingura si vom incorpora faina care a fost cernuta in prealabil. Se foloseste ce fel de tava doriti (mie imi place sa fac tarta in tava rotunda si folosesc una de 24 cm circumferinta pe care o tapetati fie cu hartie de copt fie cu unt si faina. Se pune compozitia in tava si apoi se pun capsunile taiate sferturi sau cit va lasa inima...:) si se da la cuptor la 180 C (incalzit in prealabil). Se coace aprox 25 min, insa difera de la un cuptor la altul asa ca va sfatuiesc sa faceti testul cu scobitoarea.
Eu ma mai ghidez si dupa cum arata...daca s-a desprins usor de pe marginea tavii e gata..:)Se lasa la racit si apoi se pudreaza cu zahar farin si se orneaza dupa preferinta...
Spor si toate cele bune...
