Reteta este pentru 20 de briose.
Intr-un vas se taie ciocolata in cuburi mai mici si se topeste la foc mic,se adauga untul si laptele,se amesteca,dupa se adauga galbenusul si iar se amesteca bine. Cand s-a format o crema omogena vasul se inlatura de pe foc si se lasa la racit pana ajunge la temperatura camerei. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga in ploaie peste compozitia de ciocolata, amestecand cu un tel. Intre timp cuptorul se incalzeste la temperatura de 220 grade C timp de 15 minute. Pentru a nu tapeta tava cu faina sau unt punem hartie de copt si peste asezam formele de briose. Compozitia se toarna in forme cu ajutorul unei linguri si se baga in cuptorul preincalzit. Se coc timp de 25-30 de minute la temperatura de 180 de grade C.
Pentru glazura :Ciocolata se topeste intr-un vas la bain-marie. Dupa se adauga untul si esenta de rom. Se lasa la racit putin,dupa se adauga peste briosele scoase din cuptor. Pentru decor am folosit bombonele colorate.
