Se curata merele de coaja si se dau pe razatoare. Intr-un castron se amesteca faina,grisul,zaharul si scortisoara. Peste amestecul uscat se adauga merele rase. Se amesteca bine pana se omogenizeaza toata compozitia.

Se unge un vas cu unt si se toarna compozitia.

Se da la cuptor pana se rumeneste usor deasupra. Se taie cand s-a racit complet. Este delicioasa.