Mai intai de toate, trebuie sa va uitati prin frigider sa vedeti daca aveti ceva piept de pui pe gratar ramas pe acolo din ziua precedenta. Daca nu aveti, nu-i nicio problema, il puteti prepara acum. Daca gratarul nu va este la indemana, rumeniti-l in tigaie. Taiati-l fasii si stropiti-l cu putina (putina de tot!) zeama de lamaie.
Intr-un bol mare spre maricel, turnati o lingura de ulei de masline, 1 lingurita de otet de vin rosu, 1/2 lingurita mustar de Dijon, 2 catei de usturoi pisat, sare si piper. Amestecati rapid cu un tel pana obtineti un dressing gros.
Taiati ceapa marunt. Apoi, taiati rosiile in felii mici si mozarella in cubulete.
Adaugati ceapa in dressing si amestecati.
Spalati rucola si uscati-o intr-un uscator pentru salata (daca aveti unul, daca nu, nu e musai). Adaugati rucola in bol. Amestecati cu ajutorul a doua linguri.
In final, puneti rosiile, mozarella si bucatile de pui. Amestecati din nou si din nou. Nu se putea altfel, nu? :))Jur ca pe cat e de sanatoasa salata asta, pe atat e de gustoasa! Enjoy! Aa.. si spor la savurat!http://saltnsasha.wordpress.com/
