Cuptorul se preincalzeste la cca.170 grade. O forma rotunda de tort, cu diametrul de 24 cm se tapeteaza cu unt. Intr-un bol se amesteca biscuitii sfaramati cu untul si zaharul. Se aseaza in forma rotunda, se apasa cu putere si se introduce la copt 8-10 minute, dupa care se lasa la racit in forma.
Ptr.umplutura amestecam branza de vaci, mascarponne, faina si zaharul, dupa care adaugam ouale una, cate una, smantana si zaharul vanilat. Compozitia o turnam peste blatul racit si se coace cca 50-60 minute, pe rastelul din mijloc al cuptorului.
Tortul se lasa la racit in forma, dupa care se aseaza pe o tava si se introduce la frigider pentru cca.6 ore. Se orneaza cu fructe diferite, proaspete sau din compot.
Pofta buna!
