Pasul 1:Taiem cartofii in cuburi de aproximativ 2-2,5 cm.
Pasul 2:Pregatim aragazul si o cratita in care punem apa. Adaugam sare si cuburile de cartof. Lasam sa fiarba pana cand o furculita intra cu usurinta in cartofi.
Pasul 3:Taiem ceapa solzisori. Rupem fileurile de peste afumat in bucati. Daca dorim putem indeparta pielea.
Pasul 4:Pregatim un bol in care punem uleiul de masline. Adaugam otetul de mere. Condimentam cu sare. Punem mustarul. Amestecam bine toate ingredientele pana cand obtinem un sos omogen.
Pasul 5:Cand cartofii sunt fierti, inchidem aragazul. Pregatim o strecuratoare si scurgem bine cartofii, scuturand energic. Rasturnam cartofii intr-un bol incapator.
Pasul 6:Punem ceapa si bucatile de peste afumat. Turnam deasupra sosul de mustar. Condimentam cu piper macinat si sare, daca mai este nevoie. Amestecam usor, pentru a nu sfarama ingredientele, pana cand obtinem o salata omogena.
Pasul 7:Gustam si condimentam daca mai este necesar. Servim calda, dar si ca gustare rece, a doua zi.
Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/salata-de-cartofi-si-peste-afumat.htmlPofta buna!
