Intr-o cratita se toarna apa si se pune la fiert. Se pregatesc legumele spalte si curatate: morcovii-rondele, ceapa taiata marunt, cartofii-cubulete, radacina de telina data prin razatoare.
Cand apa incepe sa fiarba, adaugati o lingura de sare si legumele. Fierbeti 20-30 minute.
Se adauga orezul la fiert pentru 10-15 minuteCand legumele si orezul sunt fierte, se aduga pestele pentru maxim 10 minute la foc mic.
Potriviti cu sare, adaugati verdeata, acriti cu bors sau suc de lamaie, stingeti focul. Acoperiti cu un capac cratita si lasati 20-30 minute sa se patrundaDaca nu se adauga borsul sau sucul de lamaie aveti o supa de peste delicioasa.
