Se pun cartofii decojiti la fiert pentru aprox. 30 de minute.
Dupa ce s-au fiert cartofii, putem sa aprindem cuptorul si sa continuam astfel: cartofii (calzi) se taie cubulete, apoi se amesteca cu branza rasa, 1 ou crud, smantana. Daca branza este nesarata, atunci putem pune pana la 1/2 de lingurita cu sare.
Punem amestecul intr-o tava unsa cu ulei. Se fac niste adancituri si se pun cele 4 oua (1/portie).
Adaugam si ciuperci pe portiile celor care iubesc ciupercile. Eu fac 2 portii cu ciuperci si 2 fara.
Se orneaza cu felii de ardei rosu, gustul dulce da o savoare minunata acestui fel de mancare.
In final, se rade cascaval deasupra.
Dam la cuptor cam 30 de minute, la foc mediu.
Se serveste calda.
Pofta Buna!
