Foile:Topesti 250 g zahar,apoi stingi cu apa si mai fierbi 5 minute.
Lasi sa se raceasca.
Separat,freci ouale cu 250 g zahar si cu uleiul.
Pentru acest amestec torni siropul racit,amoniacul stinsin zeama de lamaie si faina.
Coca rezultata o lasi la rece cateva ore,apoi o imparti in 4.
Din fiecare parte intinzi cate o foaie cat tava de aragaz.
Coca rezultata de la ajustarea foilor o coci separat,apoi o faramitezi si o cerni,urmand sa o folosesti la ornarea prajiturilor.
Crema de caramel:Caramelizezi zaharul,adaugi nuca si stafidele,apoi laptele.
Mai fierbi cateva minute si adaugi margarina.
Crema alba:Bati smantana cu 150 g zahar pudra si adaugi nuca pralinata.
Asamblare:Pe prima foaie de labaza pui crema alba,pe a doua crema caramel,pe a treia crema alba,iar pe a patra intinzi tot crema alba,dar intr-un strat foarte subtire.
Deasupra,presari coca maruntita si cernuta,si ornamete.
