Se amesteca intr-un bol nucile pisate cu zaharul si scortisoara.
Se ia o foaie de placinta si se unge cu ulei, se pune a doua foaie deasupra care se unge la fel, apoi se acopera cu a treia foaie care ramane neunsa.
In functie de cat de mari doriti sa faceti rulourile, impartiti cele trei foi suprapuse in 4-6 dreptunghiuri.
Se presara pe fiecare dreptunghi 2-3 linguri de nuci si se ruleaza. Se aseaza rulourile in tava, se toarna uleiul peste ele insistand pe capete pentru a patrunde mai bine.
Se coace 45-50 de minute in cuptorul deja incins.
In timp ce tava este la cuptor, se face un sirop din apa, zahar, coaja de lamaie si vanilie.
Cand scoatem tava din cuptor, turnam imediat siropul. Se lasa sa se raceasca timp de cateva ore.
