Se curata de coaja legumele, apoi le vom trece prin jet de apa rece si le vom taia cuburi mari. Le asezam frumos in tava, le stropim cu lei presat la rece, adaugam sare, piper si cimbru dupa gust, punem apa, acoperim tava cu folie de aluminiu si bagam la cuptor timp de o ora. Se scoate tava din cuptor si se va indeparta folia de aluminiu. Se bat ouale bine, se adauga cascavalul/branza ras/a si se rastoarna peste legume. Tava se va baga la cuptor inca 10 min (fara folie). Eu am adaugat si cateva bucati de sunca, dar nu-i musai.