Scoatem continutul conservei si turnam mazarea boabe intr-o strecuratoare, apoi o clatim cu un jet de apa rece, dupa care o punem intr-o cratita cu atata apa cat sa o acopere si o dam in fiert vreo 2-3 clocote. O strecuram si o punem la racit, dar pastram si apa in care a fiert.
Spalam mararul si il tocam. Spalam fructele de avocado si le scoatem cu grija coaja, iar miezul il taiem in 3-4 bucati si il punem in blender, impreuna cu zeama de lamaie, sarea, uleiul de avocado, ghimbirul, mararul, pudra de usturoi si putina apa ramasa de la mazarea fiarta (vreo 2-3 linguri sau dupa preferinta). Adaugam si boabele de mazare si mixam totul, mai intai la viteza mica, apoi, dupa ce se vad maruntite bine, la viteza mai mare. Scoatem pasta obtinuta intr-un vas curat si o punem la frigider pentru minim o ora.
Servim cu felii de paine de preferinta prajita sau, si mai bine, cu paine prajita unsa cu foarte putin unt si frecata cu cu catel de usturoi incizat.
