Maruntim ciocolata si o topim, la foc mic, cu 50 g de unt, amestecand bine. Luam de pe foc, adaugam zaharul si continuam sa amestecam cateva minute, ca sa se dizolve. Incorporam oul si esenta de vanilie.

Amestecam 110 g de faina, cacao, un praf de sare. Turnam amestecul peste compozitia de ciocolata si omogenizam. Adaugam si bicarbonatul stins in otet.

Incalzim cuptorul la 160 grade C. Tapetam o tava cu untul si faina ramase. Luam cu ajutorul unei linguri din compozitie si modelam bilute mici, apoi le presam usor si asezam in scobitura o bucatica de ciocolata si un sambure de nuca.

Se coc 20 de minute in cuptorul preincalzit pana cand suprafata s-a intarit .