Puneti rosiile taiate in jumatati in tava, pe hartie de copt, iar peste ele presarati sare, piper si busuioc uscat. Le lasati la cuptor, la 70-75 de grade, cu usa deschisa, timp de 12 ore cel putin.
Cand rosiile si-au redus dimensiunea la aproape jumatate din cat erau la inceput, se iau si se pun una cate una intr-un borcan, amestecate cu usturoi proaspat si busuioc verde, iar deasupra se toarna uleiul de masline.
