Pieptul de pui l-am spalat si l-am fiert timp de 5 minute in apa cu putina sare . Varza de bruxelles am curatat-o de frunzele vested si am fiert-o si pe ea putin in apa cu sare (cam 3 minute)Ceapa si usturoiul le-am taiat solzisor, ghimbirul l-am razuit,portocala am curatat-o de coaja si am taiat-o cubulete iar topinamburul l-am spalat, curatat si facut cubulete.
Intr-un castron am pus ceapa, usturoiul, topinamburul, ghimbirul, portocala si pieptul de pui . Deasupra am pus bucatele de unt, sare si piper si le-am amestecat putin .
Punem totu;l intr-un vas termorezistent si adaugam varza scursa de apa Dam la cuptorul incins la 180 grade pentru 20 minute maxim . Serviti cald cu smantana sau branzeturi deasupra .
