Salata cu tofu

Verdeturile le spalam bine . Salata romana o rupem cu mana, iar de la varza kalettes rupem frunzele ofilite.

Apio il taiem in bucati mai mici .

Intr-un wok sau o tigaie punem 2 linguri ulei si cand este incins calim apio si varza kalettes pana se inmoaie putin . Lasam la racit.

Tofu il taiem in bucati cam de 0.5 cm grosime si le prajim pe un gril pana se rumeneste putin . Facem un dressing din sare,piper, pasta de rodie, ulei masline si putina zeama de lamaie.

Intr-un castron amestecam salata romana, cu apio si varza kalettes si rosiile taiate cubulete impreuna cu dressing-ul . Asezam salata pe un platou,iar deasupra feliile de tofu . Servim cu paine prajita .