Legumele le curatam de coaja si razuim pe razatoarea mica morcovul si zuchini.
Apio si ceapa le tocam cu un cutit cat de mici doriti.
Punem pe foc intr-o oala 1.5 litri de apa si o lingura de sare . Acoperim cu capacul si lasam sa fiarba . Incingem un wok foarte bine si cu ajutorul unui spray sau cu o pensula ungem fundul wok-ului. Punem ceapa si morcovul, amestecam de cateva ori si apoi adaugam dovlecelul si apio .
Dovlecelul va lasa suc si astfel legumele se vor gati bine .
Cand fierbe apa punem taitei de orez, amestecam de cateva ori si lasam sa clocoteasca 2 minute. Scurgem si clatim cu apa rece . Peste legumele inmuiate putin punem sare, piper,pudra de ghimbir si crema de soia . Omogenizam iar apoi adaugam 1 lingurita de busuioc uscat . Turnam totul peste paste si servim presarat deasupra cu patrunjel verde tocat si frunze de busuioc .
