Punem apa si o lingura de ulei la incalzit si, cand incepe sa clocoteasca, punem pastele si amestecam putin sa nu se prinda intre ele. Lasam sa fiarba aproximativ 10 minute, apoi le strecuram. Pana se scurg de apa, macinam miezul de nuca. Punem untul la topit, adaugam pastele si putina sare si le invartim cu o lingura ca sa ajunga untul peste tot, apoi le lasam sa se caleasca in unt 5 minute. Turnam pastele in farfurie si le presaram cu nuca macinata, apoi punem deasupra lor zaharul vanilat. Putem adauga si praf de scortisoara (optional).
Se lasa sa se patrunda aromele si servim.
