Detalii Varza calita cu carnati de casa
Se caleste in untura, ceapa taiata marunt, se adauga pasta de ardei, apoi varza taiata fideluta care a stat la desarat in apa rece, doar daca e nevoie.
Se amesteca totul foarte bine, apoi se lasa pe foc impreuna cu 1 ceasca cu apa, 20 minute.
Dupa ce a scazut putin si varza e aproape fiarta, se rastoarna in tava, pe fundul careia se pun 2 crengute de cimbru, deasupra se pun carnatii, se indeasa putin in varza ca sa-si degaje aromele si se da totul la cuptor, se lasa 40 minute, la foc mic.
Se serveste cu mamaliguta si ardei iute.