Punem nautul la inmuiat 12 ore. Schimbam apa si fierbem nautul 1 ore, impreuna cu foile de dafin si usturoiul.
Dupa ce nautul a fiert, curatam legumele, apoi le spalam si le taiem marunt. Inabusim legumele in 75 gr margarina, turnand cate putina apa si amestecand.
Dupa 5 minute, adaugam bulionul, nautul scurs si apa cat sa acopere boabele. Continua fierberea la foc mic, ora.
Preincalzim cuptorul la 180 de grade C.
Sarezi si condimentezi iahnia dupa gust, pui deasupra felioare din margarina ramasa si introduci iahnia, pentru 20 de minute, la cuptor.
