Se porneste cuptorul, la 170 grade C. Se pregateste o tava de chec.
Albusurile se spumeaza cu un praf de sare. Cand devin dense si albe, se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma ferma si lucioasa. Se adauga faina, macul si praful de copt, se incorporeaza in bezea. Se adauga coaja rasa si zeama de lamaie, apoi uleiul si se omogenizeaza pentru ultima data.
Se pregateste forma de copt, prevazuta cu hartie pergament. (Eu am folosit o forma din silicon si nu a mai fost necesara hartia de copt).
Se toarna compozitia de chec, se pune in cuptor, la 170 grade, timp de 50 minute. Checul trebuie sa fie usor rumenit, se poate face proba cu o scobitoare.
Se scoate, se lasa la temperat, apoi se pudreaza cu zahar vanilat si se presara cateva ornamente pentru un plus de culoare.
Este foarte gustos acest chec alb cu lamaie si va recomand sa il pregatiti si voi!
