Este un desert care se pregateste repede, este gata in 20- 30 minute maxim.
Se spala fructele, se lasa sa se scurga intr-o sita, apoi caisele se desfac in jumatati, indepartandu-se samburii.
Se topeste ciocolata alba cu laptele dulce, pe baie de aburi. Se omogenizeaza, apoi se da deoparte sa se raceasca.
Gelatina se hidrateaza in apa rece, apoi se incalzeste cat sa se topeasca granulele. Puteti sa o puneti pe aceeasi baie de aburi.
Biscuitii se rasnesc cu ajutorul unui robotel. Se adauga untul topit, se amesteca usor pana se obtine un pesmet dens si omogen.
Se ia o tava de copt (preferabil cu inel detasabil), apoi se asaza in strat egal si compact, pesmetul de biscuiti. Se da la rece, 5-10 minute.
Ciocolata alba temperata se amesteca cu iaurtul pana la omogenizare. Se adauga gelatina topita si se incorporeaza in crema.
Se scoate tava de la frigider, se asaza pe margine jumatati de caise, in mijloc se asaza murele, apoi se toarna compozitia de iaurt, cu atentie sa nu cada fructele. Se da la rece pentru cateva ore.
Se orneaza cu aschii de ciocolata.
Este un tort foarte racoritor si fructat!
