Se pune tapioca intr-un bol cu apa rece, iar dupa ce s-a umflat, se scurge apa si se rastoarna in vasul cu lapte, pe foc.
Se amesteca continuu pana se ingroasa, apoi se imparte compozitia in cupe, deasupra se pun fructe si se lasa la frigider pana in momentul servirii.
Este o reteta gustoasa si sanatoasa, potrivita pentru vegetarieni, laptele nu contine gluten, lactoza si este indulcit cu sirop de orez, de aceea budinca nu necesita zahar.
