Intr-un bol se mixeaza albusurile spuma tare impreuna cu un praf de sare si zaharul.
Se adauga zeama de lamaie, coaja de lamaie si macul.
La final se incorporeaza faina amestecand cu o spatula.
Compozitia obtinuta se pune in formele individuale de silicon si se coc la 180 grade timp de 30 minute.
Preparare glazuraIntr-o cratita se pune la foc mic laptele condensat, coaja de lamaie, esenta de lamaie si zeama si lasa sa fiarba pana se leaga usor.
Prajiturile scoase din forma si racite se glazureaza si se decoreaza cu floricele.
