Legumele se curata si se spala, apoi se taie cubulete.

Se calesc legumele, in afara de dovlecei.

Se toarna 2 litri de apa in oala si se lasa sa fiarba legumele la foc mic.

Dupa ce au fiert, se adauga dovleceii. Dupa ce au fiert se adauga borsul.

Se scoate un polonic de supa intr-un bol si se lasa deoparte sa se raceasca.

Se bate oul cu iaurtul, se amesteca cu supa si se pun in oala. Se amesteca repede cu un tel. Se lasa sa mai dea cateva clocote.

Se adauga patrunjel verde tocat.