Ciresele se spala bine, se curata de samburi si codite. Am cantarit fructele dupa curatare.
Se pun in cratita la fiert impreuna cu 3/4 din cantitatea de zahar. Cand incepe sa fiarba, adaugam si buchetetelul de menta si mai lasam sa fiarba 5 min, dupa care vom adauga si gelfix-ul amestecat cu restul de zahar. Lasam pe foc inca 3-4 min, dupa care dulceata poate si pusa in borcane si apoi la camara.
