Dovleacul si dovlecelul, ras se pun intr-un vas, cu fundul dublu, la calit impreuna cu zaharul, zaharul vanilinat, scortisoara si coaja de lamaie, lasandu-se la fiert cca. 15 minute la foc mic.
Intre timp se ung cate trei foi de placinta cu ulei, se pune umplutura de dovleac si dovlecel, se ruleaza, se obtin 4 rulori, care se ung cu ulei si se asaza intr-o forma termorezistenta rotunda.
Peste foile rulate se adauga restul de umplutura de dovleac, se presara fulgi de migdale si miez de nuca.
Placinta se acopera cu o foaie sfaramata peste care se presara zahar brun si zahpr vanilinat aromat cu scortiosoara, apoi se pune la copt in cuptorul preincins cca. 40 de minute la 200 grade C.
Placinta coapta se pudreaza cu zahar praf si se serveste calda sau rece, in functie de preferinta fiecaruia.
Spor si pofta buna.
