Pulpa de miel se cresteaza pe alocuri, se maseaza cu uleiul de masline si se pune la prajit intr-o tigaie, atat cat sa se formeze o crusta.
Apoi se asezoneaza cu mirodeniile, se adauga ciupercile curatate, berea si se de la copt in cuptorul preincins cca. 45 de minute la foc mic, acoperit.
De data asta am scos la inaintare, tigaia smaltuita din fonta, am fost foarte inspirata, carnea s-a gatit excelent.
Dupa ce se verfica daca este gatita carnea, se scoate folia si se mai lasa la rumenit cca. 5 minute pe fiecare parte.
Friptura se serveste simpla cu adaos de salata sau garnitura de sezon.
Spor si pofta buna!
