mi-a venit o idee, am incercat, si a iesit un preparat cu un gust de zile mari !!!Codul se spala si se portioneaza la 10 cm [ sa nu fie bucata prea mare ], se condimenteaza cu sare, piper si zeama de lamaie .
Baconul se taie felii foarte subtiri pe lungime .
Ouale se bat bine cu furculita, se sareaza putin.
Se ia cate o bucata de cod si una de bacon, se dau prin faina alba si ou, se suprapun una peste cealalta si se prajesc in ulei incins . se scoate pe servet de hartie sa absoarbe uleiul .repetati operatiunea pana terminati bucatile de peste si jambon .
Serviti cald, decorat cu legumele preferate . pe deasupra razuiti putina lamaie .la alegera pestelui congelat mare atentie la termenul de garantie si aspect :trebuie sa fie neoxidat si fara urme de brizura de gheata [ acesta este semn ca au fost recongelate,deci depozitat in conditii improprii] la o examinare atenta veti gasi inscriptionata si tara de provenienta sau locul de unde a fost pescuit , eu cumpar peste ce provine din, Norvegia, Marea Nordului, Spania, Argentina . dupa grave si repetate probleme digestive, ocolesc pestele ce provine din China [ si arata atat de alb, cine stie cu ce a fost tratat ]
