sa profitam din plin cat avem leurda, eu o cunosc sub denumirea de aisor datorita cu gustul asemanator cu usturoiul verde . Se spune ca si ursul trezit din hibernare, prefera in primul rand ca sa-si revina, leurda .
Contine, vitamina A, vit C, caretnoizi, fosfor, calciu, natriu, fier, cupru, fluidifica sangele participand la dilatarea si pastrarea elasticitatii vaselor de sange [ combate arteroscleroza ] .sporeste capacitatea de memorare si de concentrare consumata constant .este purifianta si tonifianta general .1. legumele se curata, se spala impreuna cu verdeturile .2. morcovul se razuieste, ceapa si ardeiul se taie cubulete, baconul[ in prealabil oparit ] se feliaza si se prajesc 1-2 min in ulei .3. se adauga 3 l apa si se lasa sa clocoteasca 10 min .4. oul se bate cu smantana, se dilueaza cu zeama calda si se adauga la supa .5. se taie verdeata fideluta si se pune in oala, se pipereaza., imediat se opreste fierbera .6. se acreste cu zeama de lamaie si sare dupa gust .leurda este delicioasa are un usor gust acrisor - usturoiat .
