Nu pot sa spun decat ca este delicioasa !Se pune la fiert carnea de pasare si se aduna spuma din cand in cand. Se adauga 2 morcovi, o ceapa, un pastarnac taiate in bucati mari si se fierb pana intra usor furculita in carne si morcov. Se scot bucatile de carne si ceapa din supa, lasandu-se doar morcovul si pastarnacul. Se potriveste supa de sare. Se adauga in supa clocotinda compozitia de galuste,cu lingura ( doua oua batute, in care se adauga 7 linguri cu gris, putina sare si o lingura de ulei ), lasand supa sa mai fiarba cca. 5 minute. Se opreste focul si se presara patrunjelul tocat marunt. Se serveste fierbinte, cu putin piper macinat .
Servita cu piper macinat presarat in farfurie, este un deliciu.
