carnea se pune la fiert intr-o oala cu apa de aprox 4-5ldupa ce da un clocot,se ia spuma si se adauga telina,ceapa si patrunjelul,taiate bucati marisoarecand sunt toate fierte,se strecoarain supa ramasa se adauga carnea desprinsa de pe oase,taiata bucatele,morcovul dat pe razatoare si orezul spalat bineintr-un bol se bat galbenusurile si se amesteca cu smantanacu un polonic luati cate putina ciorba din oala si amestecati cu smantana, incercand s-o aduceti la o temperatura apropiata cu a ciorbei)se adauga in ciorba atunci cand morcovul si orezul sunt fierte bine,luand oala de pe focpotrivim gustul de sare si piper,punem putina vegeta,mai dam cateva clocote si adaugam zeama de lamaieservim presarat cu patrunjel verdealaturi de ciorba radauteana,este una dintre preferatele familieipofta buna!