Se pune pe foc laptele + zahar + cacao. Apoi se adauga margarina, lasandu-se pe foc pana se topeste . Compozitia se da un pic la rece dupa care se adauga galbenusurile frecate . Peste compozitie se adauga 2 pahare de faina si cele 3 albusuri batute spuma + praful de copt. Se pune in tava unsa cu margarina si tapetata cu hartie de copt si se da in cuptorul preincalzit, la foc redus, pentru circa 45 minute. Se testeaza cu o scobitoare daca este gata.
Se decoreaza cu glazura.
Dupa preferinta : inainte de a pune glazura o puteti insiropa cu un sirop din: 7 linguri zahar caramelizat, 1 fiola esenta rom si 200 ml apa.
