Astazi,micuta mea scumpa si draga implineste 4anisori.
S-o tina Dumnezeu sanatoasa,sa-i dea intelepciune si noroc in viata.
La fel si copiilor vostri.>:dBlatul:Separam albusurile de galbenusuri.
Mixam galbenusurile cu apa calduta.
Adaugam zaharul si mixam pana la topirea completa.
Va rezulta o crema ca o smantana pufoasa.
Faina,cacaoa si praful de copt,cernute,le adaugam in 3etape.
Albusurile le batem spuma cu praful de sare.jumatate din cantitate o amestecam bine cu compozitia iar restul o adaugam amestecand foarte fin cu o lingura,incercand sa nu scoatem complet aerul din compozitie.coacem la foc potrivit,25min. Crema 1Topim ciocolata,la foc mic impreuna cu 200ml smantana.frisca o mixam.
Intr-un bol mare amestecam ciocolata racita,frisca si gelatina diluata in 100ml apa calduta.(amestecati mereu cu o furculita pana la diluarea completa,apoi adaugati in amestec) Crema 2 Capsunile.le tocam bucati marisoare.
Frisca o mixamAmestecam capsunile,frisca,gelatina diluata. Restul de capsuni le feliem. ASAMBLARE:Taiem blatul in doua.
Peste primul intindem uniform crema 1,apoi un strat de capsuni feliate,blatul al doilea,crema 2.(asamblate toate intr-un inel de tort)si dam la frigider pentru cel putin doua ore.
Scoatem inelul si trecem la d cor Decupam o bucata hartie copt,cu dimensiunile egale cu circumferinta tortului si inaltimea +3cm.(cautam ca ciocolata sa imbrace perfect tortul dar sa fie mai inalta decat el)Ciocolata o topim la microunde.
O intindem uniform pe coala de hartie.
Cand incepe sa se intareasca(devine mata)luam frumos fasia si o punem imprejurul tortului apasand foarte fin,sa se lipeasca.
Dam la frigider pentru 20min,luam finut folia apoi lasam imaginatia sa se joace. Decoram cu frisca,capsuni si ciocolata rasa.
