Intr-o cratita, caleste ceapa in uleiul de masline pana cand se inmoaie, aprox.5 minute.
Adauga cartoful si supa de legume si lasa totul sa fiarba aprox. 20 minute pana cand cartoful s-a inmuiat.
Adauga broccoli si fierbe-l 3-4 minute pana cand s-a inmuiat putin dar inca este verde.
Toarna totul intr-un blender, adauga 50 gr branza Roquefort si paseaza pana cand obti o pasta fina.
Serveste supa-crema presarata cu restul de branza Roquefort.
