Cum se face coliva ca la mama. E cea mai buna am pus-o la categoria torturi pentru ca este un tort dar pentru o altfel de ocazie.... :DCum se face coliva ca la mamaSpeli arpacasul in 9 ape, in apa rece.
Dupa aceea se pune la fiert impreuna cu cei 3 l apa si un praf de sare si se baga la cuptor, la foc mic.
Cand bobul de arpacas a inflorit si a scazut toata apa, se adauga zaharul si se lasa la cuptor pana fierbe definitive arpacasul. Nu se scoate din cuptor pana nu este legata. Mie mi-a fiert in 2 ore si 30 de minute.
Se da la racit, dar sa fie calduta, si se adauga: nuca pisata, coaja de lamaie, romul si zaharul vanilat.
Se lasa peste noapte la frigider iar apoi se decoreaza. Pofta buna!
