Azi am facut pate by Gaby si am constata ca acesti ficatei se pot servi si asa fara ai mai pasa .
Au un gust deosebit.
Spalam bine ficateii si-i scurgem de apa,ii prajim in unt cca 5 minute apoi adaugam busuiocul si usturoiul .
Scurgem surplusul de grasime de la ficatei si adaugam stafidele, clocotite cca 3 minute in vin, ( adugate cu vin cu tot) si le mai lasam 1 minut la foc mic.
Asezonam cu sare si piper.
Servim cu smantana si mamaliguta.
