un aperitiv sau o gustare minunataSe toaca marunt vinetele (nu le-am curatat de coaja )si ciupercile si se calesc in putin ulei,apoi se pun cartofii fierti si zdrobiti bine si rosiile zdrobite si curatate de pielitai se lasa sa fiarba 10 minuteSe amesteca toate apoi se pune sare,piper, galbenusurile,faina, grisul si laptele iar albusurile se bat spuma si se amesteca cu compozitia la finalSe unge un vas cu unt (eu am pus in vasul roman) si se toarna compozitia in tava,se da vasul la cuptor pentru aproximativ 40 minute la 180 gradeDupa ce s-a copt se lasa la racit apoi se taie rece altfel se sfarama.
Este minunat , merita sa-l incercati daca va plac vinetele si ciupercile,este o reteta proprie
