Se face prima data crema: batem galbenusurile cu zaharul pana devine ca o crema, adaugam apoi amidonul si vanilia si amestecam bine. Incalzim laptele si il punem peste compozitia obtinuta amestecand mereu. Puneti pe foc si lasati sa fiarba la foc mic 2-3 min. Lasam sa se raceasca si intre timp pregatim rulourile.
Se intinde aluatul si se taie fasii late de cca 2 cm. Acestea se ruleaza pe tuburi de metal sau lemn, se ung cu ou si se dau la cuptor la 200 pana se rumenesc putin. Se scot de pe tuburi si se lasa la racit. Le umplem cu crema obtinuta si presaram zahar pudra.
Dam la frigider si dupa cca 1 ora servim. Eu am pus in crema si 4 linguri de frisca.
