Imi amintesc parca ce bine suna,, Lasagna con carne, pe romaneste : lazane . De mult timp am promis ca le fac, deci sa nu imi stric bunul renume, m-am apucat de treaba .ceapa, ardeiul, usturoiul, se curata, se spala, se taie cuburi marunte si se calesc in ulei .
Se adauga carnea,ciupercile scurse de apa, bulion, sare, piper, boia, foi de dafin, busuioc si fierb impreuna 15 min .separat se prepara un sos alb din unt topit amestecat cu faina [ cu grija sa nu se inchida prea tare la culoare ] stins cu lapte si smantana . Acest sos se condimenteaza cu sare si nucsoara . trebuie sa fie de consistenta unei smantani mai groase [ daca e necesar, diluati cu lapte ]. Eu am razuit casul in acest sos, pentru a fi mai eficienta la pregatire ..intr-o tava unsa cu unt am inceput cu un strat de sos cu carne, apoi cu sos alb,deasupra am pus o foaie de lasagna . am,, cladit in aceasta ordine pana am terminat compozitia, ultimul strat fiind cu sos .am decorat cu ardei, ciuperci si masline si am dat la cuptor 30 min pana a inceput sa se rumeneasca .sunt grozav de bune, cum se zice pe la noi,, sa-ti bati barbatul si copii si sa manaci singura !!!
