Buna,buna, foarte buna,!Multumesc pentru aceasta reteta Daianei!Se caramelizeaza zaharul direct in tava si se lasa la racit-se taie subtirel merele si se aseaza pe toata suprafata tavii-se separa ouale,albusul mixandu-se bine cu zaharul iar galbenusurile cu ulei-faina se cerne impreuna cu praful de copt si putina sare peste galbenus dupa care inglobam incet icet albusul spuma-compozitia obtinuta se toarna peste mere sse uniformizeaza bine-se da la cuptor pana se rumeneste si trece testul scobitorii.