Salam de biscuiti retetaDe vreo 2 saptamani am cumparat ingredientele pentru salamul de biscuiti ( pentru ca ii place lui Ionut tare mult ), dar abia ieri am trecut la treaba....:) Reteta salamului de biscuiti e una cat se poate de versatila, pentru ca fiecare gospodina o adapteaza la propriile-i gusturi...
Salam de biscuiti reteta1. Mai intai sfaram biscuitii ( eu m-am ajutat de ciocanelul de snitele, in sensul ca intr-o punguta am pus o parte din biscuiti, apoi le-am tras o mama de bataie zdravana...:) ...si tot asa pana terminam intreaga cantitate de biscuiti. punem apoi totul intr-un bol incapator.2. Dupa cel dintai pas, urmeaza munca cu adevarat titanica: trebuie sa taiem in cubulete mici rahatul ( si ca sa nu se lipeasca de cutit, trecem lama acestuia prin faina), fructele confiate si miezul de nuca; turnam totul peste amestecul de biscuiti, apoi adaugam si dulceata de visine ( ii da un gust placut, usor acrisor), esennta de rom, cafeaua si untul topit.3. Cu o lingura mare amestecam bine - bine, astfel incat sa ne rezulte o compozitie omogena.4. Pe o folie alimentara presaram la alegere nuca de cocos, nuca macinata, bicuiti zdrobiti, etc.., apoi formam un sul sub forma de salam, rulam totul bine si prindem folia cu atentie sa nu ne scape fulgii de cocos pe jos; dam la rece ptr cca 2-3 ore. Eu am ales sa fac 3 mini salamuri, iar din restul de compozitie am modelat niste bombite dragalase, pe care le-am decorat cu resturile de ornamente ce le aveam prin casa!
