Simplu de facut si foarte gustosi,iar pentru o zi de post merg perfectSe curata si se toaca ciupercile,se calesc in ulei cu ceapa tocataSe pune orezul cu legume peste ciuperci se condimenteaza cu sare,piper .
Se lasa sa fiarba 7-8minute,nu se pune apa .
Ardeii se decongeleaza, in cazul meu,daca sant proaspeti cu atat mai bine,se curata si se splala bine.
Se umplu ardei cu compozitia de orez cu ciuperci,se aseaza intr-un vas cu putin uleiSe amesteca pasta de tomate cu o canita de apa si se pune peste ardei,iar deasupra frunze de telina(dau o aroma foarte buna)se fierb 30 minute la foc mic acoperiti sau in cuptor - si mai bine (aveam cuptorul ocupat in acel momet)Ps:cine doreste poate sa faca un sos mai gros cu putina faina,eu insa am preferat simpluPofta buna
