Omuletul din turta dulce

Se apropie sarbatorile...asa ca...o reteta de turta dulce e binevenita!Este ciudat cum in perioada sarbatorilor toate povestile sunt frumoase, aducatoare de liniste si pline de sentimentalism.

Nu stiu de unde pana unde a aparut povestea omului din turta dulce, cu final trist si extrem de ciudata...

Traiau candva doi batranei in margine de padure, nevoiasi si singuri. Neavand ce sa manance, obisnuiau sa faca turte dulci in fiecare zi. Intr-o seara, babuta s-a gandit sa faca un omulet din turta dulce, ca se plictisise sa faca unul si acelasi lucru. I-a facut ochi din afine si nasturei din cirese. Cand l-a scos din cuptor si se pregateau sa-l manance, omuletul a sarit din farfurie si a rupt-o la fuga...

Fugiti...fugiti cat oti vrea da nu ma prindeti ca eu sunt omul din truta dulce!A fugit babuta dupa el, a fugit si un porcusor, si o vacuta, si un cal...toti cu gandul de a-l manca!Fugiti...fugiti cat de repede puteti...tot degeaba...eu sunt omul din turta dulce!Dar iata ca da peste un rau si acolo o vulpe. O roaga sa-l ajute sa treaca apa si aceasta il pune pe coada. Dar omuletul se uda si urca apoi in spinarea vulpii...iar apoi ajunge chiar pe nasul acesteia. Vulpea nici una nici doua il inhata...si cam asta fu...o poveste scurta, trista si cam fara noima...

Normal ca ne vom ocupa si noi de turta dulce, fiind in preajma sarbatorilor si cautand lucruri frumoase si gustoase.

Pentru o turta dulce buna, avem nevoie de o cana potrivita pentru masura. Asadar: cinci cani cu faina, o cana cu zahar brun, o cana cu miere, o cana cu unt, cate doua lingurite de praf de scortisoara, de ghimbir, de nucsoara, de cuisoare si de praf de copt, apoi o lingurita de sare, doua linguri de otet din vin alb, o lingurita de esenta de vanilie si un ou. Pentru decor ne trebuie glazura de orice fel si bombonele colorate viu.

Poate pare dificil, insa e o reteta simpla si la indemana oricui...

Amestecam faina cu sarea, praful de copt si condimentele. Frecam untul cu zahar si ou, iar apoi adaugam miere, vanilie si otet. Batem cu un mixer pana se lichefiaza si se topeste zaharul. Amestecam binisor, incetisor si cu rabdare cu faina, pusa in compozitie cate putin. Framantam aluatul pana se omogenizeaza si apoi il impartim in patru bucati pe care le invelim in folie de plastic si le bagam la frigider. Stau acolo minimum doua ore pana sa le coacem, insa le putem lasa chiar si o saptamana!Dupa ce aluatul nostru sta suficient la rece, il intindem foarte usor cu un sucitor, nu foarte gros, iar apoi decupam cu forme frumoase...

Le intindem pe hartie de copt intr-o tava subtire si le bagam la cuptor cam un sfert de ora. Daca vrem, facem o glazura cu care decoram turtitele si tot pentru considerente estetice putem sa le tavalim putin prin bombonele colorate.

Nu stiu ce sa spun despre povestea omuletului din turta dulce, insa eu unul nu cred ca a apucat sa fuga...cred ca babuta il mancase inainte de a ajunge mosul la bucatarie...si a inventat povestea ca pe o scuza...unde ati vazut vulpi sa manance turta dulce?!?!?!